Blog

Kulinarična delavnica Valentinovih sladic

  |   Utrinki

Zelene Poljane so organizirale kulinarično delavnico priprave Valentinovih sladic.

Potekala je v petek, 29.1.2016,  pod vodstvom Marije Kočevar od 15.30. do 19. ure, v kuhinji na Rudniku. Marija je izkušena predavateljica  in strokovnjakinja za zdravo prehrano. Na tem področju ima bogate izkušnje.  Delavnice so se udeležile 3 profesorice in 3 dijakinje. Namen delavnice je bil seznanitev udeležencev s pripravo zdravih sladic. Naučili smo se pripraviti sladice iz polnovrednih živil. Uporabili smo kamutovo moko, kokosov sladkor in maščobo, suho sadje, oreščke, zanimive začimbe…

Na trgovinskih policah je večinoma mrtva hrana, ki je zaradi dolgega roka trajanja primerno obdelana. Takšni hrani so dodana barvila, umetne arome, konzervansi in ojačevalci okusa. Spoznali smo različne žitarice (kamut, proso)  in  začimbe.  Začimbe olajšajo prebavo in z njimi ustvarimo polnost okusa jedi. Skupno ustvarjanje nas je na prijeten način povezalo. Pripravili smo piroško s čokoladnim prelivom, orehove piškote, piškote brez glutena iz koruzne moke, vrtnice, praznično torto s tremi kremami in presne kolačke. Z veseljem smo okušali okusne sladice, ki smo jih  v posodicah odnesli domov in z njimi razveselili svoje domače.

Zapisala: Suzana Cesar

skupinska

piroške, presni kolački in brezglutenki piškoti